2泊3日の湖畔キャンプ続きです。この国立公園内にあるキャンプサイトは焚き火オッケーです。ファイヤーリングが各サイトにあり、そこで思いきり火が焚けます。なので、色々と火を使って料理してみました。
今回の焚き火料理
初日の昼ご飯は、家で作ってきたおにぎりでした。。
キャンプオーブンでピザ
夕飯はキャンプオーブンでピザを作ってみました。事前に買ってきた生地にトッピングを乗せていくだけ。子供たちにも超簡単。
まずは生地にベースのトマトソースを塗り、サラミ、チーズ、プチトマト、コーンを乗せます。
オーブンを先に温めておき、網＆アルミホイル敷いて、ピザを乗せて焼くこと20分。
こりゃ美味い！子供たちにも簡単だし、トッピング変えながら色んなの作れて楽しそう。これはまたやりましょう。
2日目の朝はパンケーキ。あとフルーツ、ヨーグルトとか。
BBQプレートでソーセージパン
昼ご飯は、オーストラリアといえばソーセージ。今回初めて使うBBQプレートをファイヤーリングにガツンと置き、そこでソーセージと玉ねぎを焼いてパンに挟んで出来上がり。
キャンプオーブンでカマンベールチーズ丸ごと包みダンパー
おやつの時間にも１つ作りました。カマンベールチーズ丸ごと包みダンパー。
要はパンですね。まずは生地を作って、そこにカマンベールチーズ丸ごと入れ包み込むように閉じます。それを事前に温めておいたキャンプオーブンの中に入れ、炭をほどよくフタの上に乗せて20−30分で出来上がり。
のはずだったんですが、これは完全な準備不足の見切り発車でした。
十分な炭が出来てないうちから始めてしまい、予想時間20-25分経っても全然焼けず。中途半端に火を足しながら、でも良い炭にはなっていなく、40分でもう一回チェックもまだまだ。結局60分で蓋開けた時にはまわり焦げ焦げになってしまいました。
まあでもまわりの焦げを削ぎ落として、中はなかなか美味しかったです。やはり準備がすべてですね。反省。
やっぱり外せないカレーライス
夜はみんなでカレーライス。やっぱりこれは外せない。いつも美味しい。そして写真はやっぱり忘れる。。
日豪コラボ、炙りしそ味噌焼きおにぎり＆ベーコンエッグトースト
3日目朝は、日豪の共演。BBQプレートを使い、プレート側でベーコンエッグトースト。グリル側では炙りしそ味噌焼きおにぎり。
写真はまだ作り始めたばかりのでした。。
昼はさらっとカップヌードルで済ませました。
今回初登場のBBQプレートがなかなか活躍しましたよ。これからもガンガン使っていきます。
